01Granola Cabanas
€5Iogurte grego, frutas frescas e mel.
Café de Cabanas
Entre os muros antigos e os bosques sussurrantes, o Café de Cabanas nasce do silêncio e da alma do antigo Convento de São João de Cabanas. O poeta Pedro Homem de Mello viveu aqui e encontrou inspiração neste lugar, colhendo da sua beleza a seiva dos seus versos.
Verdes são os campos,verdes são os olhos,verde é o coraçãoque escuta o vento.
Sente-se, respire fundo, e deixe que o espírito de Cabanas o envolva e lhe traga paz.
, Pedro Homem de Mello
Iogurte grego, frutas frescas e mel.
Com manteiga e compota caseira.
Recheado com fiambre e pesto.
Com salada de grão-de-bico, cebolas em conserva e pão pita.
Pergunte à nossa equipa sobre a sopa fresca desta semana, feita em casa com legumes da nossa horta.
Com stracciatella, focaccia e azeite.
Tomates confitados, queijo de cabra, nozes caramelizadas com mel, flor de sal e manjericão.
Brioche torrado, porco vindaloo, cebola roxa em conserva, maionese de coentro com limão e alface crocante.
Vitela cozida lentamente, mostarda de figo, molho tonnata, parmesão e rúcula selvagem.
Salmão fatiado, labneh com sumac, pepino e funcho fatiado.
Pergunte à nossa equipa sobre a salada fresca desta semana, feita em casa com legumes da nossa horta.
Alface, tomates-cereja, pepino, cebola roxa, croutons e vinagrete de mostarda e cebola.
Peixe fresco marinado em leche de tigre, servido com gel de milho doce, batata-doce crocante, cebola roxa e alface.
Pergunte à nossa equipa sobre a quiche desta semana, feita em casa com legumes da nossa horta.
Chá Preto com Limão · Maracujá com Hibisco
Verde branco
Verde branco
Maduro branco
Verde rosé
Rosé
Maduro tinto
Reserva tinto
Tinto
Reserva tinto
Espumante brut
Espumante brut
Espumante brut
Caseiro, com legumes da nossa horta.
menu.conventodecabanas.com